La cooperativa agropecuaria biodinámica, La Abundancia, surge en el 2011
por la necesidad de fortalecer el trabajo en la producción de la yerba mate
certificada Orgánica / Biodinamica, elaboración de jugos y extractos de plantas
medicinales, de distintos productores de la provincia de Misiones.
Finalmente la cooperativa se formalizó en el 2013, y desarrolló una marca e
imagen cooperativa con la cual hace visible el trabajo asociativo y le da valor
agregado tanto a la yerba mate como a toda la producción primaria que cada
familia aporta. Actualmente la cooperativa está compuesta por seis familias.
Los productores que conforman la cooperativa aplican técnicas que propician
la generación de productos orgánicos y biodinámicos en Misiones. El cultivo
principal es la yerba mate pero también producen jugos cítricos, mermeladas,
jaleas, hierba para infusiones, extractos de plantas medicinales, cremas y
jarabes.
Trabajan utilizando el método de producción biodinámico, que tiene como
principal eje la producción de alimentos y fitoterápicos sanos, sin utilizar
agrotóxicos, teniendo en cuenta los ciclos de la luna y la tierra. La
agricultura biológico-dinámica (o biodinámica) tiene su origen en 1922, a
través de las indicaciones y consejos dados por el filósofo croata, Rudolf
Steiner. Quienes cultivan bajo esta modalidad cuenta con un calendario adaptado
a las particularidades de los trabajos agrícolas.
La cooperativa tiene como objetivo principal la diversificación productiva
de las fincas de los asociados, por lo que se busca dar valor agregado también
a otros productos primarios como cítricos, mamones, mandioca, jengibre,
cúrcuma, stevia, plantas medicinales. Para elaboración de jugos, mermeladas,
Jengibre confitado y en polvo, fécula de mandioca, cúrcuma en polvo, plantas
secas para infusión, tinturas madres, cremas y jarabes.
La yerba mate Arapeguá es el
principal producto de la Cooperativa Agropecuaria Biodinámica “La Abundancia”. Tiene
un estacionamiento de 24 meses, lo que hace que tenga un sabor suave y añejado,
y no provoca acidez.
Por otra parte, en La Abundancia se organizan jornadas de trabajos con los
asociados, los cuales participan activamente, como así también, en la
comercialización de los productos en ferias.
Más información:
www.laabundancia.org.ar
Ruta Nacional 12, km 1474
Puerto Rico, provincia de Misiones.
No hay comentarios:
Publicar un comentario