PURO JUGO

La familia Innocenti  se cansó de los altos edificios y los intensos ruidos que invaden al barrio porteño de Caballito y se mudaron a la paz y tranquilidad que tiene el campo argentino. Eligieron tomar la Ruta 5, pasar la ciudad de Luján e instalarse en la localidad de Mercedes, situada a 100 kilómetros al oeste de Capital Federal. Allí, armaron su finca donde hoy cuentan con más de 1500 plantas de kiwis en seis medias hectáreas, y también duraznos, higos, y champiñones, bajo la marca Purificare – Familia Innocenti. 

Es la primera plantación de kiwi orgánica del país. Además, producen exclusivas mermeladas orgánicas de kiwi, y jugos y pulpa orgánicos: de kiwi , arándanos, frambuesa, durazno, pera y otros. Claro que el secreto está en que todo lo producido no contiene conservantes, colorantes, y saborizantes.

“Ya hace más de 16 años que no permitimos un sólo producto químico en nuestra finca. No se hacen tratamientos ni pre-ni post cosecha, ni con hormonas, ni con organismos genéticamente modificados”, dice Mónica Innocenti, directora de Purificare.

Mónica Innocenti es una profesional de los alimentos y de su producción biológica. En 1995 decide incursionar en el mundo de la producción orgánica. Es cofundadora del Grupo Arándanos, en el que es asesora en implementación y puesta en marcha de plantaciones frutales como: kiwi, arándanos, frambuesa, y otros. También ejerce de formadora de grupos de trabajo en poda, cosecha y empaque, y desarrolló la primera producción de jugos y pulpas de frutas orgánicas con certificados bajo norma internacional de Argentina.

Más información:  http://www.organicosinnocenti.com.ar

UNA DANZA QUE CURA EL ALMA

“Psicotango es una teoría en la que combinamos los beneficios del Tango, como danza de encuentro, y la psicología como una mirada a esos cuerpos que hablan”, dice Mónica Peri acompañada de Ignacio Lavalle Cobo, fundadores del Psicotango, teoría que sostiene al Tango como una danza con importantes efectos psicoterapéuticos, y que nació en Buenos Aires en el 2004.

Según sus creadores, el  Psicotango se basa en ideas como que el tango es un baile social, comunitario, gregario. Nacido para unir a los seres humanos, el Psicotango cuenta con códigos y ritos necesarios, y busca que esa relación sea sana, se fortalezca, y aprendan uno de los otros. La meta esencial es mejorar los vínculos con uno mismo, la pareja y el grupo danzante.

“El tango, cual quiera sea su manifestación, pero por sobre todo desde la danza, remueve arquetipos fundantes, esenciales de la estructura psíquica del ser humano. A través del prisma filosófico y antropológico de la psicología de C. G. Jung podemos apreciar cómo juegan estas estructuras basales sobre la constitución del psiquismo” comenta Lavalle Cobo, psicólogo, escritor     e investigador de los efectos del tango-danza.

Peri y Lavalle Cobo unieron sus plumas y sus conocimientos y publicaron el libro “Psicotango: danza como terapia”. La estructura de la obra es más bien práctica, en donde a través de seminarios modelos, los autores invitan a adentrarse en la búsqueda del alma del tango a través de la danza, y así experimentar sus efectos terapéuticos.

Más información: www. psicotango.com.ar